食材明细：石斑鱼 1条(约600克，可用 蛤蜊 100克 黄豆芽 200克 白萝卜 1/4个 小青椒 2根 洋葱 1/2个 茼蒿 50克 水 2400毫升 大葱 1/2根 豆酱 1茶勺 辣椒粉 4茶勺 蒜末 3茶勺 姜末 1茶勺 辣椒酱 1茶勺 盐 1茶勺 糖 1茶勺 酒 1茶勺 白胡椒粉

　　辣鱼汤的做法：

　　1、适量将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。

　　2、汤锅中放入冷水，加豆酱加入辣椒粉和白萝卜煮沸。将鱼放入锅中。再下蛤蜊。

　　3、加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚。

　　4、最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

食材明细：石斑鱼 1条(约600克，可用 蛤蜊 100克 黄豆芽 200克 白萝卜 1/4个 小青椒 2根 洋葱 1/2个 茼蒿 50克 水 2400毫升 大葱 1/2根 豆酱 1茶勺 辣椒粉 4茶勺 蒜末 3茶勺 姜末 1茶勺 辣椒酱 1茶勺 盐 1茶勺 糖 1茶勺 酒 1茶勺 白胡椒粉

　　辣鱼汤的做法：

　　1、适量将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。

　　2、汤锅中放入冷水，加豆酱加入辣椒粉和白萝卜煮沸。将鱼放入锅中。再下蛤蜊。

　　3、加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚。

　　4、最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。