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标题: 新学一招,电饭煲红烧鸡的做法 [打印本页]

作者: 公长 时间: 2019-2-8 17:03 标题: 新学一招,电饭煲红烧鸡的做法

食材准备：三黄鸡一只、姜、葱、红烧汁、米酒、白糖。

做法如下:

1、鸡一般在菜市买的时候就已经杀好收拾干净了，然后把葱和姜都清洗干净，姜切片备用、葱切成段后放着备用。

2、然后把清洗干净的鸡先拿去腌制一下，鸡放入大盘子里后倒入四勺红烧汁、四勺米酒、少许的白糖、再放入一些姜片和葱段，然后用手抹均匀，最好是戴上手套给鸡肉按摩揉搓一下，这样鸡肉会比较入味。然后放着腌制个十分钟左右就可以了。

3、这个时候可以先把电饭煲清洗干净把水给沥干了，再把切好的姜片均匀的摆放到电饭煲的里面，再将刚刚腌好的鸡肉放入电饭煲里面，记得一定要将有鸡皮的那一面放在下面，在鸡的上面在放入一些姜片和葱段，腌制鸡肉的酱汁也要一倒进去。开启煮饭模式就可以煮鸡了。

4、在煮鸡的中途需要打开电饭煲给鸡放气，打开锅盖后把鸡肉翻一个面，这样可以让整只鸡都可以煮入味，这个时间的把握和煮饭时间是一样的，如果有时间的话，就是煮到一半的时候就可以翻面了。然后再盖上锅盖继续接着煮。等煮饭时间到后我们就可以打开电饭煲了，这个时候电饭煲红烧鸡就已经做好了，打开锅盖就可以闻到满满的香味了，整只鸡肉看起来便秘酥黄酥黄的，吃起来比烤的蜜汁鸡还要好吃。

小技巧：在做这道菜的时候可以直接采用的红烧汁，如果家里没有红烧汁的话是可以采用三勺生抽和一勺老抽来代替，味道也是一样的美味的噢。这道懒人电饭煲红烧鸡做法非常的简单，应该和煮饭的难度差不多了吧。

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